An diesem trübkalten Wintertag gab es mal wieder einen Klassiker: Schweinebraten mit Sauerkraut und Knödeln. Der Braten kam mit knuspriger Kruste bei 72° Kerntemperatur aus dem Ofen, als die Halb+Halb-Knödel gerade fertig gezogen waren. Dazu Sauerkraut und als Nachtisch eine Crème brûlée.
Zum Auftakt unseres Dreiländerwochenendes gab es ein leckeres Steinpilzrisotto mit grünem Blattsalat.
Am Samstag war Thailand dran. Es gab Rinderhack mit Basilikum und Unmengen an Knoblauch und Chillis. Wir haben schon deutlich weniger genommen, als im Rezept stand. Das Besondere ist auch das Kecap Manis. Als Gegenpol zur Schärfe hatten wir noch Wokgemüse.