Zum vierten Advent machten wir s\u00fc\u00df gef\u00fcllte Rouladen \u00e0 la Tim M\u00e4lzer. Dazu nimmt man zwei frische Rinderrouladen von B\u00fcnger und f\u00fcllt sie mit Mandelbl\u00e4ttchen, halbierten Datteln und in Scheiben geschnittenen Feigen. Dann werden sie wie gew\u00f6hnlich scharf angebraten und anschlie\u00dfend 90 Minuten geschmort. Die So\u00dfe entsteht aus fein geschnittenem Gem\u00fcse (M\u00f6hren und Lauch), einer ordentlichen Menge Rotwein und einigen Gew\u00fcrzen (Nelken, Kardamon). Zusammen mit Rotkohl und Kartoffel-Sellerie-P\u00fcree gibt das ein fantastisches Sonntagsgericht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zum vierten Advent machten wir s\u00fc\u00df gef\u00fcllte Rouladen \u00e0 la Tim M\u00e4lzer. Dazu nimmt man zwei frische Rinderrouladen von B\u00fcnger und f\u00fcllt sie mit Mandelbl\u00e4ttchen, halbierten Datteln und in Scheiben geschnittenen Feigen. Dann werden sie wie gew\u00f6hnlich scharf angebraten und anschlie\u00dfend 90 Minuten geschmort. Die So\u00dfe entsteht aus fein geschnittenem Gem\u00fcse (M\u00f6hren und Lauch), einer … S\u00fc\u00dfe Rouladen<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-231","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}