{"id":514,"date":"2017-07-30T20:55:15","date_gmt":"2017-07-30T18:55:15","guid":{"rendered":"http:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/?p=514"},"modified":"2017-07-30T20:55:15","modified_gmt":"2017-07-30T18:55:15","slug":"weinbar-rutz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/?p=514","title":{"rendered":"Weinbar Rutz"},"content":{"rendered":"<p>Zuf\u00e4llig hatte die\u00a0<a href=\"http:\/\/rutz-restaurant.de\/\">Weinbar Rutz<\/a> zuf\u00e4llig im selben Jahr ihr 16. Jubil\u00e4um, als wir auch unseren 16. Jahrestag feiern wollten, was wir traditionell mit einem besonderen Essen tun. Zum Gl\u00fcck gab es f\u00fcr den Freitag Abend auch noch einen Tisch, so da\u00df wir um halb acht in der Chausseestra\u00dfe ankamen. Die Begr\u00fc\u00dfung war locker und freundlich, und bald schon sa\u00dfen wir mit einem Glas Winzersekt (Chardonnay) am Tisch. Wir entschieden uns dann f\u00fcr das sechsg\u00e4ngige &#8222;Inspirationsmen\u00fc&#8220; mit der &#8222;normalen&#8220; Weinbegleitung. Die war dann auch, wie man es an diesem Ort erwarten w\u00fcrde, sehr gut. Sommelier Alexander Seiser w\u00e4hlte mit gro\u00dfer Begeisterung Weine aus, die einerseits perfekt zu den Gerichten passten, uns andererseits aber auch \u00fcberraschten, weil sie aus dem \u00fcblichen Rahmen fielen. Der &#8222;Wein&#8220; zur Kellerbete mit Braumalz war dann ein Sauerbier aus Moabit. Zum Essen kann man nur sagen, da\u00df es fantastisch schmeckte, toll aussah, und einige \u00dcberraschungen bot. Besonders zu erw\u00e4hnen sind das Schweinekinn, die wei\u00dfen Erdbeeren und das Lamm in Dashi-Br\u00fche.<\/p>\n<p>Inklusive Gr\u00fc\u00dfen aus der K\u00fcche und &#8222;Vordessert&#8220; kamen wir auch auf neun leckere G\u00e4nge. Insgesamt ein wundersch\u00f6ner, sehr angenehmer Sommerabend, den wir dann noch vor dem Keyser Soze ausklingen lie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zuf\u00e4llig hatte die\u00a0Weinbar Rutz zuf\u00e4llig im selben Jahr ihr 16. Jubil\u00e4um, als wir auch unseren 16. Jahrestag feiern wollten, was wir traditionell mit einem besonderen Essen tun. Zum Gl\u00fcck gab es f\u00fcr den Freitag Abend auch noch einen Tisch, so da\u00df wir um halb acht in der Chausseestra\u00dfe ankamen. Die Begr\u00fc\u00dfung war locker und freundlich, &hellip; <a href=\"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/?p=514\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Weinbar Rutz<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-514","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restaurant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/514\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmets.heiko-schmitz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}