Allen Unkenrufen und allem Lamentieren Schnuffis zum Trotz gab es bei Karstadt leckeren Zander. Diesen brauchten wir nämlich für ein tolles Rezept im Sous-Vide-Sonderteil der aktuellen Ausgabe von Essen+Trinken. Also garte der Fisch vor sich hin, während wir Schmorgurken und Belugalinsen mit Sahne zubereiteten. Es passte alles perfekt zusammen und schmeckte wunderbar.