also genau das Richtige für „Unter der Woche“ ist unser Gericht Nudeln mit Hackfleisch, das auf Ingrid zurückgeht. Rinderhack, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten, kleingeschnittene getrocknete Tomaten dazu, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, und fertig. Das Ganze ißt man zusammen mit Spiralnudeln.
Bemerkung: Empfohlene Menge für zwei Personen: 300g Hack und 300g Nudeln. Idee für das nächste Mal: zusätzlich gehackten Ruccola untermischen. Könnte gut schmecken und erhöht den Vitaminanteil.