Da in Berlin der Winter wieder Einzug hielt, machten wir am Freitag ein deftiges Gericht, das außerdem Philipps Kindheitserinnerungen wach rief. Es gab Nudelauflauf mit Hackfleisch. Dazu wird Hackfleisch (300g gemischt) mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten. Dies wird wechselweise mit Spirelli-Nudeln (250g) und geriebenem Emmentaler in eine Auflauform geschichtet. Oben drauf kommen Semmelbrösel, der Rest Käse und drei mit Milch und Salz&Pfeffer verklepperte Eier. Das ganze geht für gut zwanzig Minuten bei 220°C in den Ofen, bis oben eine leckere Kruste entstanden ist.
PS: Eine zusätzlich zugegebene Chili hat den Test nicht bestanden.