An einem nur mäßig gemütlichen Januar-Samstag genossen wir ein japanisches Abendessen aus drei verschiedenen Gerichten:
- Tonkatsu, der Klassiker aus paniertem Schweineschnitzel mit köstlichem Krautsalat und der zugehörigen Soße.
- Sake Chazuke, gebratener Lachs auf Reis mit grünem Tee
- Omelett mit Norialgenstreifen dekoriert.
Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, die Arbeit aber allemal wert.