Monat: Februar 2009

Unseren monatlichen Junxtreff hatten wir dieses Mal ins Private verlagert.  Das hieß auch, daß für das Abendessen gesorgt werden mußte. Wir entschieden uns für Pizza. Philipps vollautomatische Supermaschine (aka Brotbackautomat) erzeugte mit Ausdauer ohne unser weiteres Zutun einen schön fluffigen Hefeteig, den wir nur noch selber ausrollen und belegen mußten. Das taten wir dann auch. Auf die eine Hälfte kam Thunfisch und Zwiebeln, auf die andere ungarische Salami, Blauschimmelkäse und Champignons. Darunter bei beiden Tomatensoße und darüber Büffelmozarella. Das ganze für gut zwanzig Minuten in den Ofen und fertig. Fast wie beim Italiener und definitv um Längen besser als bei Wagner und Co. Leider vergaßen wir mal wieder, zu fotographieren, so daß es hier nur ein Bild vom Danach gibt.

Heute Abend gab es einen sehr leckeren Schweinebraten aus dem Kotelettstück. Wir haben uns die Arbeit geteilt: Ich (Philipp Schnuffi) habe den Braten zubereitet, Ingrid das Sauerkraut aufgebrezelt und Heiko hat frische Kartoffelknödel gekocht. Das mit dem Kochen hat er wörtlich genommen. Deswegen nocheinmal an alle: das Knödelwasser darf sich niemals bewegen oder niagaramäßig schäumen und blubbern!!!
Aber auch ich war ein wenig unkonzentriert. Das Gemüse für den Braten habe ich ein wenig zu stark angeröstet, so dass die Soße ein kleines bisschen bitter war. Trotzdem hat es sehr lecker geschmeckt, und wir konnten, ganz entspannt, den Sonntag mit einem Lena Odenthal Tatort ausklingen lassen.